Энергетическая ценность на порцию
- Калорийность 1057 Ккал
- Белки 48 г.
- Жиры 82 г.
- Углеводы 34 г.
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Рецептура
- Картофель 180 г
- Морковь 110 г
- Консервированный зеленый горошек 100 г
- Огурцы 160 г
- Яйцо куриное 4 штуки
- Соль 4 г
- Молотый сушеный чеснок 4 г
- Майонез 140 г
- Морская соль 4 г
- Перец черный молотый 4 г
- Салат мини романо 40 г
- Кинза 4 г
- Укроп 4 г
- Петрушка 4 г
- Сельдерей 4 г
- Свежий тимьян по вкусу
- Оливковое масло по вкусу
Инструкция приготовления
60 минут- 1. Отварить овощи на пару — картофель, морковь. Почистить овощи. Свежий огурец очистить от кожицы. Отварить яйца вкрутую. Отделить белок от желтка. Все ингредиенты порезать мелким кубиком. Желток потереть на мелкой терке. Филе цыпленка натереть чесноком с солью и перцем, добавить листья свежего тимьяна и поставить в холодильник мариноваться на 30 минут.
- 2. Смешать майонез с рассолом из соленых огурцов. Листья салата порезать соломкой и смешать с листочками кинзы, укропа, петрушки и сельдерея. Все овощи порезанные кубиком смешать в глубокой тарелке и добавить майонез, соль, перец, тертый желток, консервированный горошек и выложить на тарелку.
- 3. Пожарить замаринованного цыпленка на мангале (гриле), сковородке с двух сторон — до золотистой корочки. Режем на кусочки и выкладываем поверх салата.
- 4. Подготовленные листья романо заправляем оливковым маслом, солью, перцем и выкладываем сверху.