Энергетическая ценность на порцию
- Калорийность 785 Ккал
- Белки 14 г.
- Жиры 33 г.
- Углеводы 113 г.
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Рецептура
- Пшеничная мука 1,25 стакана
- Яйцо куриное 2 штуки
- Молоко ¼ стакана
- Сахарная пудра 250 г
- Сливки 35%-ные 1 стакан
- Фисташки 50 г
- Ванилин ½ чайной ложки
Инструкция приготовления
0 минут- 1. В кастрюлю отбить яйца, всыпать 200 грамм сахарной пудры и положить ванилин. Все это хорошо растереть до образования однородной гладкой массы. Потом в кастрюлю всыпать муку, размешать и полученное тесто развести молоком.
- 2. На подогретый железный лист, слегка смазанный куском воска, столовой ложкой разложить тесто и разровнять, чтобы получились тонкие небольшие блинчики, после чего поставить в горячий духовой шкаф. Как только края блинчиков зарумянятся, надо, не вынимая весь лист из шкафа, снимать их по одному и завертывать в виде трубочек.
- 3. Фисташки или миндаль ошпарить кипятком, очистить от кожицы и мелко изрубить. Сливки взбить до образования густой пены и перемешать с сахарной пудрой и ванилином. Трубочки наполнить из конверта взбитыми сливками, уложить на блюдо, сверху посыпать сахарной пудрой, а сливки фисташками.