Энергетическая ценность на порцию
- Калорийность 838 Ккал
- Белки 32 г.
- Жиры 28 г.
- Углеводы 117 г.
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Рецептура
- Морковь ½ кг
- Молоко 1 л
- Пшеничная мука 2,5 стакана
- Вода ¼ л
- Яйцо куриное 4 штуки
- Соль по вкусу
- Сливочное масло 2 столовые ложки
- Свежие дрожжи 100 г
- Сахар ½ столовой ложки
Инструкция приготовления
0 минут- 1. Морковь промыть, залить горячей водой, покрыть крышкой и варить до мягкости.
- 2. Очистить вареную морковь от кожицы, протереть, влить в нее молоко и вскипятить.
- 3. В кипящее пюре всыпать стакан муки, хорошо растереть, чтобы не было комков, влить 1/4 л молока или воды (лить понемногу, размешивая); потом вбить яйца, всыпать стакан муки, хорошо выбить, влить разведенные в 1/4 л воды дрожжи, размешать и дать тесту подняться.
- 4. Через 2 часа тесто посолить, положить в него 2 ст. ложки теплого масла, 1/2 ст. ложки сахара, размешать, добавить 1/2 стакана муки и выбивать в течение 15 минут в теплом месте, пока тесто не станет пузыриться.
- 5. Затем поставить тесто в теплое место, покрыв его сверху. Когда тесто поднимется, надо печь из него блины.