Энергетическая ценность на порцию
- Калорийность 416 Ккал
- Белки 12 г.
- Жиры 35 г.
- Углеводы 17 г.
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Рецептура
- Баклажаны 500 г
- Помидоры 2 штуки
- Руккола 1 пучок
- Сыр моцарелла 100 г
- Пшеничная мука 3 столовые ложки
- Яйцо куриное 2 штуки
- Морская соль по вкусу
- Оливковое масло 100 мл
- Специи по вкусу
Инструкция приготовления
0 минут- 1. Баклажаны потереть на крупной терке, добавить яйца, муку и соль и смешать вилкой. Жарить в оливковом масле, выкладывая небольшими порциями и разравнивая.
- 2. Помидоры разрезать на несколько частей, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать итальянскими травами и поместить в разогретый гриль на 10-12 минут.
- 3. В неглубокую жаропрочную форму выложить рукколу, на ней разложить готовые оладьи, порезанную моцареллу, добавить специи и поставить в аэрогриль (в духовку с грилем) на несколько минут - чтоб расплавился сыр.