Энергетическая ценность на порцию
- Калорийность 514 Ккал
- Белки 23 г.
- Жиры 35 г.
- Углеводы 39 г.
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Рецептура
- Капуста брокколи 1 штука
- Миндаль 50 г
- Чеснок 6 зубчиков
- Корень имбиря 2 столовые ложки
- Перец чили 1 чайная ложка
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Соевый соус 1 чайная ложка
- Соль по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут- 1. Разогреть духовку до 210 С градусов.
- 2. Взять одну крупную брокколи, тщательно промыть и отрезать толстый стебель. Затем нарезать брокколи на соцветия, сохраняя на них стебли. Каждое соцветие разрезать пополам и затем еще пополам — таким образом, у вас получатся небольшие букетики брокколи с длинными ножками.
- 3. Приготовьте заправку, смешав все ингредиенты: дольки чеснока разрезать пополам, натереть корень имбиря, измельчить чили, добавить оливковое масло, соевый соус; и полейте брокколи. Затем руками тщательно перемешайте, чтобы вся брокколи была покрыта заправкой.
- 4. Выложить брокколи на противень или в широкую форму для запекания и поставить в духовку.
- 5. На отдельный лист для выпечки выложить миндаль и поставить его в духовку ярусом ниже брокколи.
- 6. Запекать брокколи 15-20 минут, пока не появится легкая золотисто-коричневая корочка. Миндаль нужно достать раньше, по мере его обжарки (я первый раз чуть передержала миндаль, следите за ним!)
- 7. Миндаль раздробить, выложить брокколи в тарелку, добавить соль, любимые специи, если необходимо, и посыпать брокколи миндалем. Можно подавать!