Энергетическая ценность на порцию
- Калорийность 186 Ккал
- Белки 5 г.
- Жиры 15 г.
- Углеводы 6 г.
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Рецептура
- Баклажаны 2 штуки
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Йогурт 250 мл
- Тахини 3 столовые ложки
- Чеснок 1 зубчик
- Лимонный сок 1 столовая ложка
- Рубленная кинза (кориандр) по вкусу
- Рубленая петрушка по вкусу
- Измельченные листья мяты по вкусу
Инструкция приготовления
20 минут- 1. Нарежьте баклажаны на кружочки толщиной 2 см.
- 2. Кисточкой обмажьте маслом каждый ломтик и приправьте по вкусу.
- 3. Нагрейте сковороду гриль или барбекю. Обжарьте баклажаны по 2-3 мин с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
- 4. Смешайте йогурт с тахини, чесноком, лимонным соком и травами, посолите.
- 5. Полейте заправку сверху на баклажаны и посыпьте оставшимися листьями трав.