Энергетическая ценность на порцию
- Калорийность 350 Ккал
- Белки 10 г.
- Жиры 1 г.
- Углеводы 76 г.
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Рецептура
- Спельтовая мука 200 г
- Пшеничная мука 200 г
- Вода 280 мл
- Сушеный розмарин 5 г
- Зеленый перец горошком 20 г
- Соль 8 г
- Свежие дрожжи 8 г
Инструкция приготовления
30 минут- 1. В миске смешайте обе муки, воду, дрожжи и соль. Вымесите тесто минимум 10 минут — от этого зависит пышность хлеба. Переложите в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час.
- 2. Затем вмешайте в тесто розмарин и зеленый перец, снова вымесите, сформируйте нужную вам форму хлеба и выложите на застеленный бумагой для выпечки противень. Закройте полотенцем и оставьте еще на 1 час.
- 3. Тем временем, разогрейте духовку до 220 градусов.
- 4. Выпекайте хлеб 10 минут, затем уменьшите температуру до 200 градусов и выпекайте еще 30–40 минут до готовности.
- 5. Охладите и подавайте.