Энергетическая ценность на порцию
- Калорийность 277 Ккал
- Белки 2 г.
- Жиры 20 г.
- Углеводы 22 г.
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Рецептура
- Свежевыжатый грейпфрутовый сок 1 стакан
- Рубленная кинза (кориандр) 2 чайные ложки
- Сахар 2 чайные ложки
- Перец черный молотый 1,5 чайные ложки
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Лук-шалот 70 г
Инструкция приготовления
15 минут- 1. Вылейте на разогретую сковороду 1 чайную ложки оливкового масла и добавьте шалот.
- 2. Непрерывно помешивая, доведите его до золотистого цвета и влейте грейпфрутовый сок.
- 3. Затем продолжайте готовить до тех пор, пока количество жидкости не уменьшится на 1/3 (на среднем огне это примерно 6 минут). Затем снимите с огня и остудите.
- 4. В остывшую смесь добавьте перец, кинзу и сахар и взбейте ее блендером.
- 5. Пока взбиваете, добавьте туда 2 столовые ложки оливкового масла.