Энергетическая ценность на порцию
- Калорийность 863 Ккал
- Белки 46 г.
- Жиры 73 г.
- Углеводы 7 г.
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Рецептура
- Жареный кумин (зира) 1 столовая ложка
- Семена кориандра 1 столовая ложка
- Чеснок 3 зубчика
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Свиные отбивные 2 штуки
- Кинза ¼ пучка
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Лайм 1 штука
Инструкция приготовления
20 минут- 1. Грубо размолотые в кофемолки семена жареного кумина и кориандра смешать с мелко порубленным или давленым чесноком и 1 столовой ложкой оливкового масла.
- 2. Свиные отбивные посыпьте солью с черным перцем и густо обмажьте с обеих сторон ранее приготовленной смесью масла со специями.
- 3. В большой неглубокой сковороде разогрейте масло на умеренно высоком огне и, пока оно не стало куриться. начните готовить отбивные, поджаривая с каждой стороны по 5-7 минут.
- 4. Готовые отбивные подавайте с грубо порубленной кинзой и дольками лайма.