Гречка — главная русская крупа, сегодня становящаяся все более популярной и в Европе, потому что гречку в качестве антиглютенового продукта пропагандируют диетологи. Правда, в Европе продают в основном необжаренную гречку. Тогда как русскую гречку обжаривают.