Энергетическая ценность на порцию
- Калорийность 457 Ккал
- Белки 10 г.
- Жиры 26 г.
- Углеводы 44 г.
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Рецептура
- Яичный белок 2 штуки
- Клубника 450 г
- Сахарная пудра 110 г
- Сыр маскарпоне 250 г
- Мягкий творог 200 г
- Сахар 2 чайные ложки
- Ванильная эссенция 1 чайная ложка
Инструкция приготовления
60 минут- 1. Поместить яичные белки в миску, взбить до густой пены (начать взбивать с низкой скорости, увеличивая до максимальной, постепенно вводя сахарную пудру).
- 2. Ложкой выложить смесь на противень, выстланный пергаментной бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга, сверху сделать небольшие углубления.
- 3. Выпекать при 140 градусах в течение 30 минут. Меренгам дать остыть в духовке в течение 4 часов.
- 4. Взбить вместе сыр маскарпоне, творог, сахар, ванильную эссенцию. Крем готов.
- 5. Выложить ягоды на меренги, сверху положить крем.