Энергетическая ценность на порцию
- Калорийность 298 Ккал
- Белки 3 г.
- Жиры 7 г.
- Углеводы 52 г.
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Рецептура
- Бананы 6 штук
- Черная патока 4 столовые ложки
- Изюм 75 г
- Цедра апельсина 2 чайные ложки
- Цедра лайма 1 чайная ложка
- Апельсиновый сок 2 столовые ложки
- Сок лайма 3 столовые ложки
- Темный ром 5 столовых ложек
- Сливки 48%-ные 150 мл
- Мускатный орех по вкусу
Инструкция приготовления
35 минут- 1. Бананы очистить и нарезать толстыми ломтиками.
- 2. Изюм положить в миску и залить 3 столовыми ложками рома на 30 минут.
- 3. Приготовить силабаб. В миску влить 2 столовые ложки рома, 2 столовые ложки сока лайма, добавить 2 столовые ложки патоки, взбить. Влить сливки и взбить полученную смесь миксером. Накрыть силабаб пищевой пленкой и поставить в холодное место.
- 4. Смазать форму сливочным маслом, присыпать дно одной столовой ложкой патоки, выложить бананы, сбрызнуть ромом, посыпать изюмом, корками апельсина и лайма, влить их сок. Приправить оставшейся патокой.
- 5. Накрыть форму фольгой, выпекать при 180 градусах в течение 25 минут. Снять фольгу, подержать в духовке еще 5 минут.
- 6. Перед подачей на стол взбить силабаб , выложить его на бананы и посыпать тертым мускатным орехом.