Энергетическая ценность на порцию
- Калорийность 452 Ккал
- Белки 17 г.
- Жиры 28 г.
- Углеводы 33 г.
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Рецептура
- Апельсины 2 штуки
- Черный шоколад 70% 200 г
- Яйцо куриное 6 штук
- Желатин в пластинах 3 штуки
Инструкция приготовления
150 минут- 1. Желатин залить холодной водой и оставить на 10 минут.
- 2. Из апельсинов выжать сок в небольшую кастрюлю, довести его до кипения и быстро снять с огня.
- 3. Добавить в кастрюлю отжатый желатин и тщательно перемешать, чтобы он растворился.
- 4. Шоколад растопить на водяной бане, не помешивая, затем соединить с апельсиновым соком.
- 5. Белки отделить от желтков.
- 6. Белки взбить в густую пену.
- 7. Добавить в шоколадную массу З желтка и тщательно перемешать, затем осторожно ввести взбитые белки и еще раз перемешать.
- 8. Переложить в одну большую форму или в несколько маленьких и поставить в холодильник на 2 часа.