Энергетическая ценность на порцию
- Калорийность 532 Ккал
- Белки 7 г.
- Жиры 27 г.
- Углеводы 68 г.
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Рецептура
- Кокосовая стружка 50 г
- Лайм 5 штук
- Мука с разрыхлителем 175 г
- Золотистый мелкий сахар 175 г
- Сливочное масло 175 г
- Яйцо куриное 3 штуки
- Кокосовое сухое молоко 2 столовые ложки
- Пекарский порошок 1 чайная ложка
- Сахарная пудра 225 г
Инструкция приготовления
0 минут- 1. Натереть корку 2 лаймов, выжать из них сок. Корку положить в тарелку и накрыть пищевой пленкой.
- 2. В миску положить кокосовую стружку, влить выжатый сок лаймов. Дать постоять примерно 1 час, чтобы стружка пропиталась соком.
- 3. В другую миску просеять муку, добавить кокосовую стружку, золотистый сахар, размягченное сливочное масло, взбитые яйца, кокосовое молоко, пекарский порошок, цедру лайма, взбить до получения однородной массы.
- 4. Массу разделить на 2 части, выложить в формы, выстланные пергаментом, и выпекать в духовке при 170 градусах в течение 30-35 минут. Дать постоять 5 минут и выложить бисквиты из форм.
- 5. Снять кожуру с оставшихся 3 лаймов длинными тонкими завитками, удалить белую мякоть и разделить лаймы на дольки. С каждой дольки снять кожицу, уложить их в миску и засыпать сахарной пудрой, осторожно перемешать. Дать постоять 5 минут.
- 6. Выложить половину начинки на один корж, присыпать сверху половиной завитков лайма. Накрыть вторым коржом, положить оставшуюся начинку и украсить завитками.
- 7. Перед подачей на стол поставить торт на 30 минут в холодильник.