Энергетическая ценность на порцию
- Калорийность 318 Ккал
- Белки 4 г.
- Жиры 18 г.
- Углеводы 35 г.
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Рецептура
- Мука с разрыхлителем 175 г
- Сливочное масло 220 г
- Желтый сахар 285 г
- Яйцо куриное 4 штуки
- Лимон 3 штуки
- Лимонный сок 2 чайные ложки
- Кукурузная мука 1 чайная ложка
Инструкция приготовления
0 минут- 1. Натереть корку одного лимона, выжать сок. Муку, 110 г сливочного масла, 110 г желтого сахара, 2 яйца, 2 чайные ложки лимонного сока, корку лимона взбить до получения однородной массы. Разложить тесто по формочкам.
- 2. Выпекать при 190 градусах в течение 20-25 минут.
- 3. Приготовить начинку. Взбить 2 яйца, натереть корку 2 лимонов и отжать сок. В кастрюлю влить взбитые яйца, сок лимонов, положить корку лимонов, 175 г желтого сахара, оставшееся сливочное масло, нарезанное кусочками, кукурузную муку и поставить на средний огонь. Готовить 7-8 минут, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Убавить огонь и дать начинке покипеть еще 1 минуту, помешивая.
- 4. У остывших бисквитов вырезать середину, наполнить бисквиты остывшей начинкой. Украсить вырезанными серединками, разрезанными пополам .