Энергетическая ценность на порцию
- Калорийность 434 Ккал
- Белки 7 г.
- Жиры 29 г.
- Углеводы 33 г.
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Рецептура
- Цельное молоко 1 стакан
- Жирные сливки 1 стакан
- Яичный желток 6 штук
- Мед 1 столовая ложка
- Сахар ½ стакана
- Ванильный экстракт 2 чайные ложки
Инструкция приготовления
20 минут- 1. Подготовьте ледяную баню для охлаждения крема.
- 2. В небольшом сотейнике соедините молоко, сливки, ванильный экстракт и мед, доведите до кипения.
- 3. Между тем, взбейте хорошо желтки и сахар, постепенно добавляя молочную смесь. Затем поставьте на средний огонь, постоянно перемешивая, пока крем не загустеет. После сразу снимите с огня и процедите крем и охладите на ледяной бане.