Конечно, кофе окажется прекрасным и без виноградной водки. Но с ней все же будет лучше. В оригинальном рецепте в турку наливают зиванию. Но в случае, если зивании нет ни дома, ни в ближайших алкогольных лавках, ее совершенно без всякого ущерба можно заменить граппой.
5 минут 1 порцийЭнергетическая ценность на порцию
- Калорийность 106 Ккал
- Белки 1 г.
- Жиры 1 г.
- Углеводы 16 г.
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Рецептура
- Молотый кофе 2 чайные ложки
- Сахар 2 чайные ложки
- Граппа 10 мл
Инструкция приготовления
5 минут- 1. В чашку всыпать кофе и сахар, залить небольшим количеством горячей воды и все тщательно перемешать.
- 2. Получившуюся жижу вылить в небольшую турку, добавить холодной воды. Объем воды должен быть приблизительно такой же, как у кофейно-сахарной смеси. Поставить турку на маленький огонь и дождаться, пока ее содержимое начнет закипать.
- 3. Снять турку с огня, добавить еще холодной воды. Лучше, если воды будет столько же, сколько и в первый раз. Снова поставить турку на огонь, и снова дождаться закипания.
- 4. Повторять процедуру с доливом и кипением до тех пор, пока турка не окажется полной. После долива новой порции холодной воды обязательно перемешивать ее с уже находящимся в турке кофе.
- 5. При желании на этапе финального кипения можно добавить в турку чайную ложку виноградной водки.