Некоторые сорта садовой рябины лишены терпкости и горечи, из них варят варенье, соки, компоты, квас и настаивают на спирту. Рябину также можно замораживать, как любые другие ягоды, и зимой использовать в качестве дополнительного источника витаминов и железа.