Майоран — ближайший родственник орегано, популярен от Северной Африки до Восточной Европы. В Польше, например, его часто кладут в бигос. С ним также прекрасны печенка, баклажаны, грибы и бобовые, его добавляют в томатный соус и заправки для салатов. Кроме пряного аромата у майорана есть важное полезное свойство — он улучшает пищеварение.