• 1. Отделить белки от желтков.
• 2. Добавить в белки паприку, травы, мускатный орех по вкусу. венчиком взбить до легкой пены.
• 3. Жарить на антипригарной сковороде без масла, первоначально прогрев на ней немного воды до полного испарения.
• 4. Когда низ станет коричневатого оттенка, перевернуть (полностью кругом или рулетом, как оякодон). Жарить до готовности.
• 5. После приготовления сбрызнуть лимонным соком с обеих сторон.