• 1. Разогрейте духовку до 190 градусов.
• 2. Разрежьте картофель на половинки и перемешайте с оливковым маслом и розмарином, добавьте соль и перец по вкусу.
• 3. Смажьте большой противень 1 чайной ложкой масла.
• 4. Ровным слоем распределите картофель разрезанной стороной вниз.
• 5. Запекайте, пока картофель не станет золотистым, хрустящим и полностью приготовленным — примерно 35 минут.
• 6. Охладите картофель в течение 10 минут.
• 7. На каждую половинку сначала выложите небольшое количество сметаны, а затем — икры.