• 1. Разогреть духовку до 200С.
• 2. Подготовить кочан молодой капусты (весом примерно 1 кг). Сполоснуть его водой, оборвать старые листья, обрезать торчащий стебель. Разрезать кочан на 4-6 частей (пополам и каждую половинку еще раз пополам или пополам и затем каждую половинку на три части).
• 3. Бекон нарезать кубиками и обжарить в сковороде несколько минут до хрустящего состояния.
• 4. В миске смешать оливковое масло, ворчестерский соус, выжатый сок лимона, бекон, соль и перец.
• 5. Каждый долю капусты положить на кусок фольги. Полить полученной смесью сверху по паре столовых ложек, стараясь заливать в щели между листьями, обязательно покрывая каждую сторону беконом. Завернуть в фольгу. Повторить с каждой долькой капусты.
• 6. Поместить в духовку и запекать 20-30 минут в зависимости от желаемой степени готовности. Я люблю, что бы капустка оставалась хрустящей. Достаем из духовки и даем постоять немного.
• 7. В это время на сковороде обжариваем мелко нарезанный лук и нарезанные на кусочки лисички на протяжении 10 минут, постоянно помешивая.
• 8. Каждую дольку капусты сдобрить обжаренными лисичками.