• 1. Мясные продукты отварить. Затем достать мясо с костями, бульон процедить. Остудить.
• 2. Желатин залить двумя стаканами воды и растворить на медленном огне, добавить в бульон.
• 3. Нарезать мясные продукты соломкой, язык — кружками, морковь нарезать фигурно.
• 4. В форму для заливного налить 1 слой желе, затем поставить в прохладное место, чтобы оно застыло.
• 5. Далее на застывшее желе выложить морковь, язык, листья петрушки, мясные продукты и залить их оставшимся желе, поставить в холодильник на ночь.