• 1. Разрежьте огурец пополам и удалите семена. Нарежьте огурец и сельдерей тонкими ломтиками.
• 2. Авокадо разомните вилкой. Смешайте с огурцом и сельдереем, добавьте рукколу и приправьте лимонным соком.
• 3. Смешайте йогурт с измельченной зеленью укропа.
• 4. Нарежьте филе лосося ломтиками и сверните ломтики в трубочки.
• 5. Выложите на дно бокалов овощи, а сверху йогурт и лосось. Украсьте укропом.