«Птичьи гнезда» из сельди

2 порций

Рецептура:

  • Сельдь1 штука
  • Огурцы1 штука
  • Лук репчатый½ головки
  • Яйцо куриное2 штуки
  • Зеленый салат4 штуки

Энергетическая ценность:

Калорийность 567 ккал
Белки 33 г.
Жиры 46 г.
Углеводы 5 г.

Инструкция приготовления:

  • 1. Сельдь очистить от кожи и костей, пропустить через мясорубку.
  • 2. Сформировать из полученного фарша два шара, положить каждый в центре листьев салата.
  • 3. Яйца отварить, белки мелко порубить и посыпать ими рыбные шарики.
  • 4. В центре каждого сделать небольшое углубление и положить в него целый желток.
  • 5. У основания каждого рыбного шарика выложить кружочки огурца и кольца репчатого лука.