• 1. Персики разрезать пополам, вынуть косточку и слегка углубить выемку.
• 2. Каждую половинку обернуть ломтиком бекона (если необходимо, прикрепить бекон к персику деревянной зубочисткой), выемку заполнить чайной ложкой сыра.
• 3. В течение 10 минут запекать под разогретым грилем.
• 4. Подавать со свежим медом.