• 1. Вымойте и почистите морковь.
• 2. Нарежьте тонкими кольцами.
• 3. В большую кастрюлю положите морковь, масло, сахар, соль, залейте водой так, чтобы она слегка накрывала морковь и поставьте разогревать на среднем огне.
• 4. Накройте крышкой и следите за процессом. Где-то через 40 минут вода испарится.
• 5. Важно, чтобы морковь ни в коем случае не пригорела. Морковь должна быть тающей во рту.
• 6. Тем не менее в самом конце вы можете оставить морковь на огне еще на несколько минут пока она слегка не подрумянится, перемешивая деревянной ложкой.