• 1. Замочите 8 деревянных палочек в воде на 30 минут.
• 2. Очистите креветки, оставляя хвосты. Очистите гребешки, оставляя икру.
• 3. Наденьте креветки и гребешки на палочки (по 2 креветки и 3 гребешка) и сложите в миску. Смешайте мед, соевый соус, соус барбекю и шерри и вылейте на шашлычки. Закройте и поставьте в холодильник на 3 часа, или всю ночь.
• 4. Разогрейте гриль. Слегка смажьте маслом и жарьте, поворачивая, 5 минут до готовности, иногда смазывая маринадом.