• 1. Выжать огуречный сок с помощью соковыжималки, добавить соль из расчета столовая ложка соли с горкой на литр сока. Перемешать
• 2. На дно банки выложить крапиву, затем слой огурцов, следом крапиву, наполнить таким образом банку, завершив крапивным слоем.
• 3. Залить содержимое банки огуречным соком с солью, закрыть и убрать в холодильник на два дня.