• 1. Для соуса все ингредиенты смешать, пробить в блендере и процедить.
• 2. Лосось заморозить, как для карпаччо, а перед подачей тонко нарезать на слайсере.
• 3. Выложить карпаччо на тарелку (на порцию – 50 г)
• 4. Полить соусом по вкусу, посыпать копченой моцареллой и попкорном, приготовленным в микроволновке обычным домашним способом.