• 1. Кабачки нарезать кольцами толщиной в 1 см. Яйцо взбить вилкой и сильно посолить (так как кабачки мы солить не будем).
• 2. Раздавить чеснок в сметану, туда же мелко порубить укроп, посолить и тщательно перемешать.
• 3. Добавить на сковородку по ложке топленого и растительного масел, разогреть. Кабачки смачивать в яйце и выкладывать на сковородку. Обжарить с двух сторон.
• 4. Обжаренные кабачки выложить на тарелку и, пока горячие, смазать сметанным соусом.