• 1. Горох промыть и замочить в горячей воде на 10 часов.
• 2. Отбросить на дуршлаг, выложить в кастрюлю, влить свежую воду так, чтобы она только покрывала горох. Довести до кипения, посолить, уменьшить огонь и варить, пока горох полностью не разварится.
• 3. Лук очистить, мелко нарезать. Обжарить в разогретом растительном масле 4 минуты.
• 4. Добавить в сковороду с луком разварившийся горох, перемешать и прогреть еще 5 минут.