• 1. Срежьте нижние части стеблей брокколи.
• 2. В сотейник положите брокколи и влейте воду. Накройте крышкой и готовьте 4–6 минут, пока брокколи не станет мягкой, но не потеряет яркий цвет.
• 3. Посолите, поперчите брокколи и посыпьте хлопьями красного перца.
• 4. Сбрызните оливковым маслом и уксусом и перемешайте. Сразу подавайте.