• 1. Картофель, морковь и свеклу вымыть и сварить в кожуре отдельно друг от друга до мягкости. Дать остыть.
• 2. Очистить вареные овощи и нарезать их средним кубиком. Таким же кубиком нарезать соленые огурцы, а лук нарезать мелко.
• 3. Смешать растительное масло и уксус, добавить соль и перец по вкусу.
• 4. Смешать подготовленные овощи, добавить капусту, горошек и заправку, хорошо перемешать и подавать.