• 1. Семечки подсолнуха две–три минуты обжариваем на раскаленной сковороде до готовности. Пересыпаем на тарелку остывать.
• 2. Крупно режем помидоры и свежие огурцы; рвем салат; лук нарезаем полукольцами.
• 3. Мелко шинкуем соленые огурцы, режем авокадо небольшими кубиками.
• 4. Готовим заправку: в небольшой банке с крышкой смешиваем масло, уксус, горчицу, соль и перец. Накрываем крышкой и встряхиваем.
• 5. Тщательно перемешиваем все овощи с листьями салата и заправкой.
• 6. Посыпаем обжаренными семечками.