• 1. Свинину нарезать тонкими короткими полосками, сложить в миску.
• 2. Чеснок очистить, размять, смешать с соевым соусом и чили.
• 3. Залить этой смесью мясо, оставить на 10 мин.
• 4. Тем временем отжать капусту, добавить к ней каперсы, залить половиной масла, перемешать, разложить по тарелкам.
• 5. На сковороде разогреть оставшееся масло, выложить мясо вместе с маринадом, обжарить при постоянном помешивании, 5 мин.
• 6. Добавить к мясу тмин и виноград, обжарить все вместе еще 3 мин, выложить поверх капусты.
• 7. Немедленно подать.