• 1. Кальмары отварить в кипятке в течение 3 минут, остудить и порезать соломкой.
• 2. Красный лук мелко покрошить, смешать с квашеной капустой, полить 3 столовыми ложками оливкового масла. Добавить кальмары, соль, сахар по вкусу, перемешать. Подавать охлажденным.