• 1. Очистить свеклу и нашинковать соломкой.
• 2. В миске смешатье оливковое масло, уксус, цедру и апельсиновый сок, зеленый лук и кинзу.
• 3. В заправку добавить свеклу, посолить и поперчить и хорошо перемешать.