• 1. На рукколу выложить свеклу и натертую фету.
• 2. Заранее отварить свеклу до готовности. Остудить, очистить и натереть на крупной терке.
• 3. Рукколу выложить на дно тарелки и сбрызнуть маслом грецкого ореха и бальзамическим соусом (или уксусом).