• 1. Промойте огурцы и апельсины. Очистите апельсины, удалите белые прожилки и нарежьте апельсины тонкими кусочками.
• 2. Нарежьте огурцы тонкими ломтиками (можно воспользоваться слайсером/мандолиной).
• 3. Смешайте соль и два вида перца в стеклянной или нержавеющей посуде, добавьте лимонный сок. Медленно вливайте оливковое масло, постоянно помешивая.
• 4. Смешайте заправку с ломтиками апельсина и свежими травами.
• 5. Сервируйте огурцы на блюде и полейте заправкой.
• 6. Добавьте соль по вкусу.