• 1. Отварите яйца и дайте остыть. Белки натрите на крупной терке, а желтки измельчите.
• 2. Листья молодой крапивы обдайте кипятком, мелко нарежьте и подавите, чтобы они дали сок. Добавьте к яйцам.
• 3. Мелко нашинкуйте зеленый лук, кислицу и соедините с крапивой. Соедините с крапивой и яйцами.
• 4. Заправьте салат майонезом и посолите.