• 1. Отварите спаржу, морковь и молодую стручковую фасоли. Нарежьте брусочками.
• 2. Тщательно промойте и отварите гусиную печень. Дайте остыть и нарежьте ломтиками.
• 3. Маринованные шампиньоны разрежьте на половинки.
• 4. Помидоры нарежьте ломтиками и удалите мякоть.
• 5. Для заправки смешайте сметану с мелко порубленной зеленью.
• 6. Заправьте салат, посолите, поперчите.