• 1. Помойте и просушите рукколу.
• 2. С 0,5 лайма снимите цедру и выдавите сок.
• 3. В 35 мл оливкового масла добавьте цедру и сок лайма, мед, соевый соус, бальзамический крем и смешайте венчиком.
• 4. Очистите авокадо от кожи и нарежьте крупным кубиком.
• 5. Разрежьте помидоры черри пополам, пармезан нарежьте тонкими лепестками.
• 6. На разогретой сковороде обжарьте креветки на оливковом масле в течение 3 минут, посолите, поперчите.
• 7. Выложите листья рукколы в центр тарелки, креветки, пармезан и помидоры выложите поочередно вокруг салата, полейте соусом, посыпьте кедровыми орешками и подавайте.