- 1. Рис сварить, промыть и сбрызнуть 1 ст. л. растительного масла.
- 2. Куриное филе нарезать небольшими кусочками и обжарить в 1 ст. л. растительного масла и дать остыть.
- 3. Луковицу мелко порубить и пассеровать в оставшемся масле. Добавить зеленый горошек, слегка потушить и остудить.
- 4. Ананасы нарезать кубиками и смешать с рисом, овощами и мясом. Посолить и поперчить.
- 5. Петрушку измельчить. Майонез и 1 ст. л. ананасового сока взбить с имбирем и карри. Перемешать с петрушкой и заправить салат.
- 6. Поставить в холодильник на 30 минут.