• 1. Соедините сахар с вином в сковороде и подогревайте, помешивая, на медленном огне до растворения сахара.
• 2. Добавьте болгарский перец и снимите с огня. Охладите, добавьте перец чили, сок лайма, мяту и перец.
• 3. Остатки сиропа можно хранить в холодильнике до 2 недель.
• 4. Разрежьте дыни пополам и удалите семена. Фигурно нарежьте и уложите на предварительно охлажденные тарелки. Полейте кусочки дыни сиропом и украсьте инжиром и лепестками, если есть.