• 1. На корейской терке в отдельную посуду натереть соленые огурцы и свежие вместе с редькой (очищенные).
• 2. Перец чили нарезать мелкой соломкой. Чеснок мелко нарубить.
• 3. В сковороде с одной ложкой оливкового масла слегка обжарить соленые огурцы. Переложить и остудить.
• 4. Оставшееся оливковое масло прогреть на той же сковороде, положить в него чили, чеснок, молотые перцы и жарить 2 минуты.
• 5. В салатник положить свежие огурцы с редькой, полить уксусом, соевым соусом, добавить сахар и хорошенько перемешать. Затем к ним добавить соленые огурцы, острое масло с чили и кунжутное.
• 6. Перемешать и подавать.