• 1. Очистите огурец от кожицы и нарежьте небольшими кусочками.
• 2. Помидор так же нарежьте небольшими кусочками.
• 3. Очистите листья портулака от стеблей и мелко нарежьте — должно получиться около 0,5 стакана зелени.
• 4. В миске смешайте огурец, помидор, портулак, очищенный от семян и мелко нарезанный халапеньо и лимонный сок. Посолите и хорошо перемешайте.