• 1. Отварить грибы в течение часа.
• 2. Огурцы замариновать в смеси уксуса, соли, соевого соуса, приправы глутамат натрия в течение получаса. Добавить в маринад черный перец и красный (острый) перец.
• 3. Мясо нарезать соломкой, добавить мелко нарезанный лук, слегка пассеровать в растительном масле.
• 4. Порезать грибы на 3-4 части и добавить к мясу с луком. Все хорошо обжарить.
• 5. Огурцы нарезать брусочками. Когда масса остынет, смешать ее с огурцами.