• 1. Овощи вымыть, высушить.
• 2. С крупных помидоров аккуратно вынуть сердцевину, с черри отрезать верхушки. Болгарский перец очистить.
• 3. Помидоры черри нарезать половинками. Крупные помидоры нарезать тоненькими дольками.
• 4. Болгарский перец нарезать квадратиками.
• 5. Пекинскую капусту нашинковать. Все ингредиенты смешать.
• 6. Руколлу порвать руками и добавить в салат.
• 7. Отдельно сделать заправку из оливкового масла и соли.
• 8. Салат сбрызнуть соком свежего лимона по вкусу, залить заправкой, хорошо перемешать, дать немножко настояться.
• 9. Свежий салат подавать на тарелке и украсить укропом.