• 1. Нашинкуйте капусту, редьку и джусай и замаринуйте с солью.
• 2. Нарежьте картофель кубиками и отварите в подсоленной воде.
• 3. Отварите зеленый горошек.
• 4. Соедините овощи и горошек. Заправьте салат растительным маслом, взбитым с яичным желтком, сахаром и винным уксусом. Посолите, поперчите.
• 5. Сварите вкрутую яйцо, нарежьте ломтиками и выложите на салат.
• 6. Посыпьте салат рубленой зеленью.